Disney sendte os en liste over sjov Ratatouille fakta. Naturligvis knuser jorden ikke, men alligevel interessant. Læs listen nedenfor.
- For at spare tid sprang kunstnerne hos Pixar en detalje - ingen af de menneskelige karakterer har nogen tæer.
- Colette er den hårdeste kok og den eneste kvindelige i køkkenet hos Gusteau. Colette kører på en 'Calahan' -motorcykel, opkaldt efter Sharon Calahan, fotografdirektøren for RATATOUILLE.
- Under karakterdesignprocessen skabte billedhuggeren ni håndlavede lerskulpturer af filmens hovedperson, Remy. Seks af disse skulpturer var forskellige udforskninger af design. De sidste tre var forskellige stillinger af det endelige design.
- Anton Ego, den mest magtfulde madkritiker i Paris, kan lave eller bryde en restaurant med en enkelt anmeldelse. Egos kontor er formet som en kiste.
- Filmskaberne skabte over 270 stykker mad i computeren. Hver madvare blev tilberedt og stylet i et ægte køkken, derefter fotograferet til reference og spist.
- Da de forskede i Paris, overtog filmskaberne 4.500 referencebilleder.
- Ved optagelse af linjer til en scene, hvor Remy krammer sin far Django, krammede Patton Oswalt (Remys stemme) faktisk instruktøren Brad Bird for at opnå en realistisk lyd.
- For at gøre noget ved deres fine viden om spisestue nød instruktør Brad Bird og producent Brad Lewis begge flere timers, flere retters måltider på Thomas Kellers French Laundry i Napa, ud over mange fine restauranter i Paris. Brad Lewis afsluttede også en to-dages praktik i det franske vaskerikøkken med Keller og hans team.
- Karakteren Skinner, køkkenchef hos Gusteau's, er 3 '6' høj og har lidt af et Napoleon-kompleks. Sir Ian Holm, stemmen til Skinner, er to meter højere end Skinner og har spillet Napoleon Bonaparte tre gange i sin berømte karriere.
- Skinners navn er et nik til adfærdspsykolog B.F. Skinner, berømt for sine eksperimenter med rotter.
- For at skabe en realistisk kompostbunke fotograferede kunstnere og undersøgte den måde, hvorpå ægte producerer råd. Femten forskellige slags produkter fik lov til at rådne og derefter fotograferet, såsom æbler, bær, bananer, svampe, appelsiner, broccoli og salat.
- En flaske vin fra John Lasseters egentlige vingård i Sonoma Valley kan ses i filmen - Lasseter Cabernet Sauvignon.
- Ratatouille er Brad Garrett's tredje Pixar-film. Han har givet udtryk for en bille ved navn Dim (A Bug's Life), en blowfish ved navn Bloat (Finding Nemo), og nu en afdød fransk kok ved navn Auguste Gusteau, der vises i filmen som en sprite-lignende figur af Remys fantasi.
